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那个最会拍吃的团队这回要在线请吃火锅

民生社会周到上海2020-02-13 13:13

在家“闷”久了,你最想吃什么?

火锅、烧烤、小龙虾……据说,早等不及的朋友已经在线“云吃”过嘴瘾啦!

想吃得更真切一些吗?2月14日,由腾讯视频出品,企鹅影视与稻来传媒联合制作的美食纪录片《沸腾吧火锅》即将上线第一季,10集节目陪你尽情“云火锅”。

说到国内最会拍“吃”的纪录片团队,许多人都会想到陈晓卿和稻来传媒,《舌尖上的中国》《风味人间》《风味实验室》《风味原产地》……哪一部不是让人口水滴答滴?此次《沸腾吧火锅》将解锁全国各地的百味火锅,展开视觉、嗅觉和味觉的极致体验,寻找火锅鲜为人知的一面。

在这里,无论你想要的口味全都有——

北派火锅偏爱肉类食材,汤锅的锅底相对清淡,调味料的品种众多。

川渝火锅以“麻辣鲜香”著称,讲究从原料、汤料的采用到烹饪技法的配合,是最受国人喜爱的火锅。

江浙系火锅食材丰富,口味较多,比较著名的有菊花锅、什锦锅等。云贵系火锅以养生菌菇汤居多,偏爱酸辣口味,制作过程讲究,口味独特。

粤系火锅口味清淡,清汤锅底居多,独具沿海地区的地方特色。台式火锅多以“一人一小锅”的形式为主,口味比较清淡。

当然,每一餐火锅都是一段故事,香气缭绕中,浮现的是人生百态。《沸腾吧火锅》通过放大美味的瞬间,挖掘在不同的自然地理环境、文化风俗的影响下,各地如何塑造出不同的火锅风味,并通过火锅看到各地人们鲜明的地域性格和对生活的共同热爱。

准备好了吗?2月14日起腾讯视频每周五21点更新2集《沸腾吧火锅》,会员抢先看一周,赶紧开吃!

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